The Sourdough Sidekick automates the boring bit of baking

Le Sourdough Sidekick, développé avec le soutien de King Arthur Flour, est un appareil connecté qui vise à simplifier la préparation du pain au levain en automatisant les étapes les plus fastidieuses.

• Gestion automatisée du levain : le dispositif mesure, nourrit et maintient la température idéale du levain, éliminant les approximations liées aux méthodes manuelles.
• Interface intuitive : via une application mobile, l’utilisateur programme les cycles de fermentation, reçoit des notifications et suit en temps réel l’évolution du levain.
• Compatibilité et accessibilité : conçu pour s’intégrer à n’importe quelle cuisine, il fonctionne avec les farines classiques et les recettes de King Arthur, rendant le levain plus abordable aux boulangers amateurs comme aux passionnés.